新杵堂(shinkinedo)～栗きんとん・栗大福などの栗和菓子・洋菓子・創作菓子・厳選食材の通販オンラインショップ

株式会社新杵堂に関するお問合せは、メールまたは、こちらまでお気軽にどうぞ。

会　社　概　要

社名	株式会社新杵堂（しんきねどう）　Shinkinedo Group inc
ウエッブサイト店	新杵堂スイーツと旨いグルメ専門店
事業	1：栗を中心とした創作菓子・デザート製造・販売 2：菓子・食品の新商品開発およびOEM製造 3：新業態展開カフェおよび韓国風焼肉店などの飲食事業 4： ECサイトでの菓子・食品・雑貨の販売などEC関連事業 5： DM、カタログ、FAX、フリーダイアルによる販売などの通販事業 6：本社敷地内によるドライブイン事業および関連事業 7： NYCマンハッタンをはじめとする米国での菓子販売および輸出事業 8：上記事業に付随する関連事業　私たち新杵堂グループは、『グローバル食エンターテイメント企業』を　目指しお客様にご満足を提供し続けられるようシナジーがある事業に　積極的に挑戦してゆきますので上記事業は常に進化し続けます　すべてはお客様ご満足のために、そして社員そして関係者皆様の　ハッピーを創造するロジックを進化させてゆくために挑戦します
本社本町店 AEONモール店	岐阜県中津川市千旦林1-15新杵堂1Ｆ(9時～18時) 岐阜県中津川市本町3-2-29(営業時間・休日ともに不定期) 国内最大級AEON名古屋ドーム前ショッピングセンター店
電話番号	0573-65-2809(代表)
FAX番号	0573-65-7624
サポートセンター	[電話料金無料] 0120-65-2809　9時～18時(月～金および祝祭日除く)
創業	1948年11月
運営責任者	市岡浩二
セキュリティ責任者	柘植裕介

　※会社概要およびIRに関する詳細は、新杵堂サイト(www.shinkinedo.com)を、ご覧くださいませ。

TOP >> 株式会社新杵堂　【会社概要】　大切なこだわり

私たち新杵堂(しんきねどう)は、ココに自信あり

私どもの始まりは・・・先代が戦時中に、焼け残った野原で新杵という
お菓子屋さんを見つけ、帰国の際、九州の臼杵郡へ流れ着いて・・・
この２つの不思議な運命を店名につけた昭和２３年からです。

岐阜県中津川という日本でも有数の美味しい銀寄栗が収獲できる
地域である事に着目し、栗にこだわったお菓子・デザートを中心に
出来たてを、お客様の必要とされる個数だけ提供するという現在の
スタイルは、このころから始まり今なお受け継ぎこだわっております。

弊社代表取締役田口の部屋へは、コチラへどうぞ。

厳選素材	職人自ら、全国を走り回って現地へ行って味わって目で見て納得できるレベルの素材のみを、生産者さんの顔見て話してからしか、仕入れないんです。お客様のお口に入るお菓子にするわけですから、当たり前ですが、熱くしっかりとことんこだわり続けて実行し続けております。全国の美味しい素材を専属契約の農家さんなどから安心して仕入れております。
手作り	私どものお届けするお菓子・デザートは、すべて当店内の小さな工場で職人が一つ一つ仕上げている逸品で、つまりすべて手作りでございます。餡・生地等はすべて弊社工場内で作り、現在では包む極技が複雑化しすべて職人が、一つ一つ包むなどは、少なくなってオートメーション化が進んでおりますが、あえて当店にしか出来ない受け継がれる技を守りながらこだわっております。オートメーション化されて出来上がったお菓子を当店では、お菓子と呼びません。手作りにこだわるために、小さな工場、少人数で毎日、製造可能な個数のみをお客様に一つ一つ売り切りで大切に、お届けしております。昭和２３年創業以来、先代よりすっと守り継がれる所以でございます。
価格	素材の高騰などでお菓子・デザート全般に値上がり傾向があります。しかし、私どもは自社独自のルートで専属仕入れにこだわることで、お客様に破格の150円という価格からお一つからお選びいただきお召し上がりいただく楽しみとともに、選ぶ楽しささえもお届けできるように、スタッフは常に精進しております。何処にもない美味しいお菓子を、どこよりも安心な適正価格でお届けしたい。私どもと同じ厳選素材で、同じ製法をして同じ逸品を仕上げる事ができるのは、私どものお店だけだと信じております。
包装	私どももこだわりの商品を最終的に、仕上げて包み込むのは包装です。これもまたオートメーション化が進む現在でさえ、可能な限り女性スタッフによる手包みで一つ一つ確認しながら丁寧に包んでいるんです。作り手の魂をお菓子とともに、包み込んでお届けしております。。。
すぐにお届け	お客様の必要とされる個数を、その日の早朝から作ることが、私どもの鉄則です。すべて、手作りだからこそできる私どものスタイルでもあります。だからこそ、全国のお客様へすぐに発送し、ご満足を目指しております。
数量限定	最高の味は、つまり私ども作り手にとって納得できる味に仕上げなければお客様にお届けすることは出来ません。だからこそ、毎日、限界個数を決めて極技な手間ひまをかけて仕上げます。新鮮で最高な味をお届けしたからこそ、毎日が数量限定なんです。
サポート（年中無休）	大切なお客様のために、定休日・休日はないと私どもは考えます。お客様にお買い上げいただきお支えていただいている会社であるかぎりお客様がお一人様でもいるかぎり休むことは、出来ないとも考えて入ます。だからこそ、納得できる素材が入荷しないなどで休みとさせていただく場合を除きお客様サポートを、休止することは、ございません。すべては、大切なお客様に最後まで、ご安心いただきたいからなんです。
すばやい対応	お客様からお問合せ・ご注文などをいただいたら可能な限り早くスタッフが対応させていただける体制を目指して日々、精進しております。すべては、お客様との信頼関係を築き上げるため。。。
お一つからの幸せ	お菓子・デザートは、心を癒す・・・と私どもは考えております。お客様によっては、お一つ・・・３個・・・といろんな場合がございます。自信があるからこそ、お客様には、お一つからお選びいただける体制をインターネット店、実店舗ともに取らさせて頂いております。
お客様第一主義	私どものお菓子をお客様にお届けさせていただく際、いろんなトラブルなどが発生する場合がございましても、大切なお客様にご心配をおかけしないようにサポートスタッフが最後まで、責任ある対応をしてご安心頂いております。配送中に壊れてしまっている・・・こんな場合でも調査の上、すべて弊社にて負担させていただき、新しい商品を早急に手配させて頂いております。
すべてが大切	私どもは、全国各地の大切なお客様によって支えられ成り立っております。発生する金額が120円のお客様、数百万円の企業様でも、私どもにとっては大切なお客様である事は、変わらぬ事実でございます。だからこそ、私どもの対応はすべてに同じで大切であります。
環境保護	現在、地球規模で環境問題がたいへんな問題となっております。私どもは、出来るかぎり使用する紙を和紙へと切り替え、環境にやさしい取り組みを、随時、実行しております。もちろんお菓子の素材であっても、植物性素材にこだわり環境への配慮を大切にしております。
常に前進する会社	お客様にご満足頂きたい・・・という気持ちは、創業以来、スタッフ全員が持って取り組んでいる重要課題であります。もっと高いレベルでの達成を目指して、商品に関してはもちろんでございますがＥＣシステムなどでも、お客様にもっとご満足いただけるように、日々、バージョンアップをしながら進んでおります。また、これからもお客様のご満足いただける企業を目指して取り組み続けて・・・。
もっとお客様のお声	お買い上げいただいたお客様のお声だけでなく、すべてのお客様のお声を私どものお店に反映させるために、日々のメール・掲示板・投稿などは大切にスタッフ全員では意見させていただき、改善点・修正点があれば早急に、見直しをはじめさせていただいております。これもまた、お客様にお支えいただいている重要な点でございます。

新杵堂について

Q.新杵堂は、誰が運営していますか？

株式会社新杵堂　が、Webshop　として運営させて頂いております。

Q.お休みは、いつなんですか？

実店舗　AM9：00～PM18：00　　年中無休（臨時休業あり）
年中無休３６５日２４時間営業しております。
お客様サポート　年中無休で対応させて頂いております。（臨時休業あり）

Q.コンタクトを、取りたいんですが？

コチラ　からお待ちしております。

Q.どんなお菓子があるんですか？

当店のある岐阜県中津川市は、夏・冬の温度差が厳しいため特に栗が美味しく成長する
環境が自然のまま残っておりますので、そんな美味しい栗を使って栗和菓子専門店として
栗和菓子を中心に、自然の厳選素材にこだわったラインナップをそろえております。

お客様の大切な個人情報保護・管理には厳重体制で取り組んでおります

●ご注文、お問い合わせ、プレゼントなどの際、お客様にご記入いただいた大切な個人情報は、
　責任者　：田口　和寿をはじめとするスタッフで、厳重に管理させて頂いております。

●お客様の大切な個人情報を、お客様のご承諾・ご確認なしで、当店サイトはもちろんの事
　それ以外のサイト上で、掲載・公開・使用する事は決してございません。

●お客様個人情報を、当店から第三者への漏洩・流出などは、決してございません。

●アンケートなどでいただいたお客様の生の声を、サイト上で使わせていただく際にも、
　お客様のご承認・ご許可なしで、無断使用する事は決してございません。

●お客様からお預かりさせて頂いております個人情報は、最新情報ご案内の際のお名前の挿入、２回目
　以降のお問合せ・ご注文時に敏速対応できるように、データベース上でのみ使用させていただきます。

　お客様のご許可をいただけない場合には、すぐに削除などの対応を取らさせていただきます。

●お客様の個人情報をインターネット上のアタッキングから保護するために、専用コンピューターにて
　担当責任者のみが、パスワードにて厳重管理させて頂いております。

　かぎ　

お客様に、安心してお買い物していただくために全力を尽くします

●当店でお買い物していただく際、お客様の個人情報は、楽天市場サーバー内のＳＳＬという
　最高レベルの暗号化セキュリティーを使い送信されますので、アタッキングなどで流出することは
　99.9％以上の確実でございませんのでご安心くださいませ。

　またコレ以上にもっとご安心いただけるようすべてにおいて、改善・向上をスタッフはもちろん
　の事、会社をあげて全力で取り組んでまいります。

●お客様よりインターネットでご注文、お問い合わせいただきました内容は、
　２４時間以内に、スタッフから確実に受信できている報告を、メール、お電話にてさせていただき
　ますのでご送信後も、安心してお待ちいただけます。

●常に、安心・確実を目指して全力で取り組んでおりますが、お客様がご不安になられている事が発生した
　場合でも、お客様にご安心・ご納得いただけるまで、責任を持って対応いたします。

　主要取引先一覧　　

株式会社三越、株式会社サラダコスモ、株式会社高島屋、株式会社阪急百貨店、株式会社ＪＣＢ
株式会社大丸、株式会社ますぶち園、、株式会社ウエルネス、株式会社ティースリーコレクション
全国生活協同組合、株式会社ソニーファミリークラブ、株式会社アペックスインターナショナル

など多数（敬省略）

　メディアへの掲載　（敬称省略）　　

●新聞
　・日本経済新聞、中部経済新聞、朝日新聞など

●情報誌
　・アントレ、B-ing、楽天マガジンなど

●ＴＶ
　・ＴＶ東京、中京ＴＶ、ＣＢＣなど

●講演
　・名古屋商工会議所、全国商工会議所各所、
　大鹿印刷株式会社、株式会社サラダコスモ
　中京学院大学など

●ネットでの掲載
・マイクロソフト株式会社 (SuccessStory)
・岐阜県メディア大賞受賞
・日経ベストショップ総合４位食品部門１位
・JNEWS.com　など

成長し続けるために、あなた様との出会いを勉強の機会と感じ随時、オファーをお待ちしております。

株式会社新杵堂へのこだわりについては、こちら。

弊社代表田口へのお問合せ・ご取材は随時、受け
させて頂いておりますので、ご遠慮なく今すぐ、お電話
メールから　Ｗｅｂから　お申し付けくださいませ。

弊社代表については、こちらへどうぞ。

１９７０年生まれ岐阜県中津川出身

１８歳 ：和菓子の世界へ飛び込む
何もわからないまま夢&キモチだけをもって東京へ一人旅へ。

２０歳 ：東京赤坂にて創作菓子の世界へ
はじめてお客様そしてお菓子と壮絶に真剣に立ち向かう戦場ともいえる
修羅場を経験をしながら、よりお菓子に没頭するため、自分自身をより
追い込むために、３畳部屋に同僚(ライバル)と２人で住込みながら菓子
だけしか考えられない環境で毎日をひたすら生き抜く。
修行先である東京赤坂にて配達中に、老舗料亭総料理長との出会いが
あり、カテゴリニーにとらわれない食への追求心の真髄を学ぶ。

２２歳：サービスの真髄を体感する
修行している会社が宮内庁御用達であったため、通常では経験できな
いような未知なる奥義を目の当たりにして、目標がうっすら見えてくる。
そんな自分を日本国内というステージだけで試すのでなくグローバルな
ステージで自分の力を試してみたくなり、L.Aへふらっと旅立つ。
何も持たず数日間休暇を取って一人旅へ。
ふっと立ち寄ったレストランでのサービスを体感して、自分の実力など
環境が変われば力がない事を悲しいくらい痛感し、笑顔で最高の菓子
を最高のサービスで提供するという根本的な大切さを再認識する。
自分に足りないものは、アメリカで見つけられる！３年後の渡米を決意。

２５歳：新しい可能性を求めニューヨークへ
菓子業界に飛び込み8年が過ぎ去った今こそ、自分のお菓子について
追求し磨いてきた技術を試すために、デザートの最高峰といわれる
ニューヨークのあるレストランへ飛び込みで入社させてもらう。
ＮＹでは実力がすべて！ニューヨーカーを満足させられない自分は
皿洗いから先輩でありライバルでもある親友たちから刺激を受ける。

２６歳：インターネットとの出会い
ふっと立ち寄ったカフェで、衝撃を受ける！お客様が誰もいないのに
厨房の中は1秒を争う戦場と化しているのである！！数百個のケーキ
がキレイに梱包されて全米各地のお客様に直送されてゆくんです。
このビジネスに魅力を感じ、日本で会社を始めるならECでお客様に
俺のお菓子を食べてもらおう！！と、ＮＹ、ＬＡにいるWeb-Design会社に
勤務する友人をかたっぱしから強制的に訪問し(笑)、没頭する。

２８歳：帰国、www.shinkinedo.com 立ち上げ
ニューヨークでの壮絶な経験で強くなったモチベーションをひっさげ
さらなるステージを目指すために、グリーンカード取得をあきらめ帰国
を決意し走り出す。

31歳：有限会社新杵堂へ組織変更
32歳：株式会社新杵堂へ組織変更

33歳：新本社ビルへ工場およびヘッドオフィス移転！ It's Showtime!
インターネット事業におけるお客様のご満足追求は、さらなる追求をし
続け、新規事業であるカフェ・レストランを始めとする飲食事業へも
本社エントランスにて、第一号店を直営店舗として『ｓcafe』を
オープンさせ、更なるステージへ。

Shinkinedo inc.NewYork Project も産声を上げ動き出し、新杵堂だから
出来る事を、大切に挑戦し続けられる企業へと成長してまいります。

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