 強いコシこそ究極のうまみ
●日本国内でも有数の美味しさと評される岐阜県産もち米のみを使って漬け込み仕上げますので、何処にもないコシをご満喫いただけます。
コシがありながらさくっとお口の中でとろけるような食感を、お味わいいただきたいんです。
●もち米を自然清水にじっくり漬けて、杵で搗く。
そんなシンプルな作業こそ、最高の味を生み出す原点だと考え創業昭和２３年以来、先代が、発売開始した当時より製法など一切変えず美味しさをそのまま受け継いでおります。
●深夜に収穫された栗を、毎日早朝から栗を剥いて加工していきますので、究極の出来立てをお届けさせていただけるヒミツが、ここにございます。
一つ一つのお餅も職人が切るからこそサクサク |
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栗＆もち米の出会い
●美味しさの原点は、厳選素材でございますので仕入れの際には、職人自ら現地へ足を運んで必ず食し見て納得できるレベルの品質しか使いません。
そんな厳選された特選素材である栗＆もち米が出会い美味しいという究極のハーモニーを奏でるんです。
●シンプルな味だからこそ、製造工程には、細心注意をもって取り組んでおります。
水の温度、湿度、混ぜ具合・・・によって、まったく違った食感になってしまうからでございます。
だからこそ、すべてが一致したときの美味しさは想像をはるかに超えた食感となっている。
厳選素材を、すべて職人が手作りで仕上げているからこそ、究極の味わいがここに！！ぜひ、超限定商品を、お試しくださいませ。
●私どもの納得できる味を守り続けるために、栗＆もち米の収穫が出来ない季節になり次第終了とさせていただく１１月末までの超限定商品でございます。
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