いろいろなケーキ 　 　 　 　 和モンブランケーキ こちら！ 栗ざんまいケーキ こちら！ チーズケーキ こちら！ シフォンケーキ こちら！

	素材にこだわり、一つ一つ丁寧に仕上げて おりますので、断片の見た目は悪いかも しれませんが味には自信がございますので ぜひ、お楽しみいただきたい！ 素材のもつ力や仕込み方法のちょっとした 工夫で、しっとり感やフワフワ感を実現 しております。 上部は小麦粉・砂糖の力を焼成方法でいろ んな具合にかもし出し美味しそうな焼き色に していますので食感だけでなく五感でも ご満足頂けるデザートを目指しました。 厳選された素材と女性パティシエのこだわり たっぷりのチーズケーキですので、自信を 持って、お届けさせて頂きます。
ドッシリと重いチーズケーキは何と！900グラム！ 本物のチーズケーキを作りたくてすべてに こだわっていたらなってしまった感じです。 焼きたてのホールのまま冷凍便で直送いたします ので、美味しさもそのままだから美味しい！ 少しづつでも、大胆にカットでもさっとお楽しみ頂け るチーズケーキに仕上がっていますのでオススメ。 焼いてはおりますが、私どもの感覚と致しまして 生菓子という認識がございますので、お刺身など と同じようなお取扱いをお願い致します。 こだわりゆえ、たいへん温度変化、湿度などに 敏感でもございますのでご注意くださいませ。

	実は私、チーズケーキには目がないもんだからヨーロッパなどの旅行に行った時にはひたすら食べます〜このチーズケーキは今まで食べた事のないドクドクな雰囲気をもった逸品ですね。 まずご自分用に食べてもらえれば、ヤミツキになる事間違いないですね。。。私はすでにになっていますが。 配送スタッフ32歳
和菓子事業部の人間は一切手伝いもしなければアドバイスもしない〜洋菓子事業部の女性スタッフ＝パティシエばかりの彼女らがすべてを仕上げているからこそ、彼女にしかできないやさしさや美味しさが表現されているので、美味しいんだろうな？うちの若いもんはなかなかやりますよ。 製造部和菓子事業部42歳		仕事がらいろんな洋菓子屋さんのケーキを見ているんです〜契約の際にはいつケーキと当店の和菓子のチョイスになるんですよ・・・バイヤーさんが『カワイイ』って言われるのはケーキでいつか？同じ土俵で勝負したいと思っていたので営業がますます楽しくなりそうで、ワクワクするよ。 法人営業部27歳

美味しさにはもちろんこだわりますが、見た目と いいますか？視覚的にも美味しさを追求して おります〜といいますのは焼き目色です。 チーズの部分と上部のコゲさせる部分の コントラストと、した部のクッキー部分のバラン ス！などの細部にも工夫を随所に投下し当店 だけのチーズケーキを実現させております。 チーズの部分の空気穴にご注目下さい。 これだけシットリしていながら、これだけの空気 を抱き込んでいるケーキはそれほど存在しない。 つまり、上部(焼き目)、中部(チーズ)、下部 (クッキー)の三層が三位一体のコラボレー ションをしてどこにもない新杵堂オリジナルの チーズケーキに仕上がっております。

ニューヨークチーズケーキにこだわるためにコクを求めていろんなチーズでの試作 を繰り返しながら完成させていますので、パティシエが自信を持ってオススメ。

☆原材料について

ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ･ﾎｲｯﾌﾟｸﾘｰﾑ･ｻﾜｰｸﾘｰﾑ･砂糖･ｸﾗｯｶｰ･鶏卵･ﾏｰｶﾞﾘﾝ･小麦粉･ﾗﾑ酒･ﾚﾓﾝ果汁 乳化剤(大豆由来)･香料･膨張剤･調味料･炭酸Ca･硫酸Mg･安定剤(ﾄﾗｶﾞﾝﾄｶﾞﾑ)･pH調整剤 ﾋﾞﾀﾐﾝE･着色料(ｶﾛﾁﾝ)･(原材料の一部にｾﾞﾗﾁﾝを含む)