☆原材料について

小豆･砂糖･梅酒･寒天･酸味料･香料･着色料(紅花黄･ｶﾙﾐﾝ酸)

栗入水ようかん・梅酒入水ようかん 　 　 　 　 栗入・1本 こちら！ 栗入・2本 こちら！ 梅酒入・1本 こちら！ 梅酒入・2本 こちら！

豪華！栗入水ようかんは、コチラで、ございます。

さっぱりとした砂糖の甘さではない自然素材１００％を感じていただきたい・・・。

そんな職人のこだわりからこの梅酒入　水ようかんは、生まれました。
だからこそ、素材の選択には職人自ら現地へ出向き、味わってから納得してから
仕入れを行っておりますので、美味しく安全なんです。

寒天・・・当店のあります美濃山岡産最高級寒天を、寒天の達人といわれる専門店から 　　　　　　直接、最高の状態で仕入れております。 　　　　　　仕入れは私どもと寒天生産者の信頼関係が実現したこだわりの原点。 北海道十勝産最高級小豆・・・国産でも最高級といわれる十勝産小豆のみ使用。 梅酒・・・国産梅のみを、1年間、弊社専用地下室で焼酎と漬込みじっくりとなじませ 　　　　　 寝かせ、うまみのみを、出しながら最高級の自然100％梅酒になります。 　　　　　 仕入れ、洗浄、仕込み、漬け込みなどは、すべて専用工場内で、手作業で 　　　　　確認しながら丁寧に行っておりますので美味しいんです。

＞＞＞１年間かけて焼酎に漬込んだ梅酒 ●国産の梅だけを厳選し職人が１年間じっくりと漬込み 　　最高に美味に仕上げた梅酒のみを使用中。 　梅＋焼酎＋ざら目だけが調和したうまみ 　焼酎が梅のアクを綺麗に取り去り美味しさを引出し 　ざら目が、梅本来の甘味をより一層引き出し 　美味しくなっております。 ●厳選された梅を、すべて職人が一つ一つ洗ってヘタ 　丁寧にを取り、おいしいうまみがでるように加工し 　ておりますので、１００％自然味なんです。 ●１年間、弊社の温度管理された地下室で漬込まれ 　ておりますので、安心＋安全＋美味。 ●小粒の美味しさがぎゅっとしまった運でございます 　ので、漬け込んだ時、固くならず梅香りが凝縮。 職人がじっくり作り上げた美味を、じっくり ゆっくりお召し上がりくださいませ。 艶・香・味・・・どれをとっても最高級が ぎゅっと凝縮されております。	＞＞＞北海道十勝産小豆のうまみを満喫 ●国産小豆の中でも最高級と言われる小豆を厳選 　する事により、お客様のお口の中で最高の調和を 　奏でています・・・さっぱりな美味しさなんです。 ●小豆を漉し餡にするまで、すべて職人が手作り 　で、仕上げております〜サラサラ。 選別→洗う→水に漬る（24時間）→煮る↓ ←煮る←アクを取る←洗う←皮を剥く← →アクを取る→煮る→３時間以上煮る→ ↓再度アクを完全に取去る←豆粉砕 　　 →水分を搾る←水を切る→じっくり寝す→　完　成・・・←練り上げる← ・・・完成まで丸々２日間以上、職人がじっくりと育てる 　かのように、ひとときも忘れず付きっきりでり美味しく 　なるように仕上げております。

Copyright (C) Shinkinedo Group Inc,All Rights Reserved